Khamis, 12 September 2013
Almond cruncy
Rujukan : Azlita Aziz
200 gm tepung Florenta
200 gm badam keping
100 gm kuaci hitam
20 gm bijan hitam
Badam dan kuaci di bakar sebentar dalam oven pada suhu 160 C selama 5 minit
Satukan semua bahan dalam bekas
Gaul rata, hingga semuanya bersalut sempurna
Sediakan loyang 14x14 inc, alas loyang dengan kertas kek sahaja
Panaskan oven pada suhu 160C
Tuangkan adunan tadi dalam loyang dan ratakan nipis
Bakar dalam oven selama 10 minit
Sejurus keluar dari oven terus potong kepada kepingan
Simpan dalam bekas kedap udara.
Rabu, 4 September 2013
Pavlova
4 biji telur putih size A
3/4 cwn gula castor
2sdb tpg jagung
1sdk cuka makan
1sdk esen vanilla
cara-cara
pukul telur putih hingga kembang masukan sedikit demi sedikit gula..dan pukul hingga bertanduk..
(bila terbalik kan tak jatuh)
masukkan tpg jagung..pukul sekejap
masukan esen vanila dan cuka
kaup balik guna spatula
bakar pada suhu 130 darjah celcius
selama 1 jam 30 minit..
matikan oven..biarkan sejuk di dalam oven..
utk hiasan..pkul lebih kurang 1 cwn whipping cream sehingga kembang dan blehlah dihiasa atas pavlova ikut
suka hatila dgn buahan2 yg masam2
Langgan:
Catatan (Atom)
